一起吃饭不一定会传染乙肝，具体取决于双方是否存在伤口以及是否完整接种过乙肝疫苗。

如果双方都完整接种过乙肝疫苗，并且没有皮肤或黏膜损伤，那么一般不会发生乙肝病毒的传播。因为完整的乙肝疫苗接种可以有效提高机体对乙肝病毒的抵抗力，降低感染的风险。而一起吃饭并不会直接导致乙肝病毒的传播，除非一方有开放性伤口或者消化道黏膜受损，此时可能存在一定的传播风险。

因此，为了确保安全，建议在进食前后保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、使用公筷等。

若与乙型肝炎患者密切接触，且未全程接种乙肝疫苗，则存在被感染的风险。此外，对于慢性乙型肝炎患者，其体内的乙肝病毒可能处于活跃状态，在一起吃饭时也可能会通过血液、唾液等途径传播给他人。

预防乙型肝炎的关键是接种疫苗，尤其是对于高危人群，应定期监测体内抗体水平，以确保免疫保护效果。另外，日常生活中还应注意避免共用牙刷、剃须刀等个人用品，减少交叉感染的可能性。