脑梗死患者可以适量食用苹果、香蕉、猕猴桃、葡萄、草莓等水果，但需注意，食物并不能直接治疗脑梗死，若病情加重或出现不适症状，应及时就医。
1.苹果
苹果富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，能够促进消化系统健康。对于脑梗死患者而言，适量摄入有助于改善血液循环。
此外还可以补充身体所需要的营养物质，增强自身的抵抗力。
2.香蕉
香蕉中含有的钾元素可以预防血压升高，减少脑梗死的风险。此外还具有一定的润肠通便的作用。但要注意的是，不宜空腹吃香蕉，以免引起血糖波动。
3.猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维生素C，可作为抗氧化剂使用，帮助降低患心血管疾病的风险。同时其口感酸甜适口，适合大多数人的口味偏好。但是对猕猴桃过敏者则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
4.葡萄
葡萄中含有天然抗氧化成分白藜芦醇，可以帮助保护血管内壁免受损伤。另外还富含铁质，能增加血红蛋白含量。但糖尿病患者需注意控制摄入量，以避免血糖波动过大。
5.草莓
草莓富含花青素，具有抗炎作用，能够减轻脑梗死后遗症造成的局部水肿。同时还能提高大脑功能，辅助缓解记忆力减退等问题。但是要避免过量食用，因为其中含有较高的糖分，可能会导致血糖水平急剧上升。
脑梗死患者的饮食应以清淡为主，避免高盐、高脂食物如培根、薯片等。建议定期进行体检，包括血脂检查以及颈动脉超声波检查，以便及时发现并处理相关风险因素。
