上火是否可以吃蒜瓣，需要根据具体情况进行判断。如果患者出现的是实热证，则不可以食用蒜瓣；如果是虚热证则可以适量食用蒜瓣。

1.不可以食用：上火一般是由于外感邪气、饮食因素等原因所导致的。而蒜瓣属于辛辣刺激性的食物，具有一定的温阳作用，在临床上主要用于治疗寒性病症，并不适宜于上火的人群服用。因此对于上火且为实热证者是不能够食用蒜瓣的，否则可能会加重病情。

2.可以适量食用：而对于虚热证或者阴虚内热等人群来说是可以适当食用一些蒜瓣的，因为蒜瓣本身具有解毒消肿的功效，能够帮助改善上述症状。但是需要注意的是，蒜瓣不宜过量食用，以免对胃肠道造成负担，引起腹胀、腹泻等症状。

建议在日常生活中，要注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累以及熬夜，同时还要注意保持良好的情绪状态，避免精神压力过大。