做了肛瘘手术后一般需要24小时左右才能进食。但具体时间还需要根据个人体质、病情严重程度以及术后恢复情况来判断。

1.个人体质：如果患者的身体素质比较好，新陈代谢速度比较快，在做完肛瘘手术之后，身体的创伤面愈合得会比较快一些，通常在24小时之内就可以正常饮食了。但如果患者的体质较差，新陈代谢的速度较慢，则可能需要36个小时甚至更长时间才可以正常饮食。

2.病情严重程度：如果肛瘘的症状比较轻微，并没有出现明显的不适症状，而且也没有影响到正常的排便功能，此时进行手术治疗的时间就会相对缩短，大概在24小时可以正常饮食。但是如果肛瘘的情况比较严重，出现了严重的脓肿或者是坏死等情况，此时手术的时间就会有所延长，可能需要72小时甚至是更长的时间才能够正常饮食。

3.术后恢复情况：由于每个人的体质不同，所以术后的恢复情况也会有所不同。如果患者在术后恢复得比较好，伤口已经完全愈合，没有出现感染的现象，一般可以在24小时以后适当吃一点流质的食物，比如小米粥、南瓜粥等。但如果患者在术后恢复得不好，伤口还没有完全愈合，出现了红肿、疼痛等症状，则需要等到伤口完全愈合后再吃东西。

建议患者在日常生活中要注意保持局部清洁卫生，以免引起感染的情况发生。同时还要注意避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒等，以免加重病情。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。