胃部充血水肿可能是饮食不当、药物刺激等非病理性因素导致的，也有可能是急性胃肠炎、消化性溃疡、胃癌等病理性因素引起的。

一、生理性因素

1.饮食不当：如果患者在日常生活中经常吃辛辣油腻的食物或者暴饮暴食，可能会对胃黏膜造成一定的损伤，从而出现上述症状。建议患者调整不良的饮食习惯，多吃新鲜的水果蔬菜以及易消化富含营养的食物，能够有效改善病情。

二、病理性因素

1.急性胃肠炎：由于受到细菌感染引起的一种疾病，通常会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，并且还会伴有腹部胀气的情况发生。可以在医生的指导下服用阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等抗生素类的药物进行治疗。

2.消化性溃疡：主要是发生在胃和十二指肠的慢性溃疡，发病原因与幽门螺杆菌感染有关，会导致上腹部疼痛不适、食欲不振、餐后饱胀等症状。可以遵医嘱服用奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等质子泵抑制剂进行治疗。

3.胃癌：属于一种恶性肿瘤性疾病，在早期的时候并不会出现明显的症状，随着病情的发展，会逐渐形成肿块，会对周围的组织造成压迫，也会引发该现象。可以通过手术切除的方式进行治疗，术后还需要通过放疗化疗等方式辅助治疗。

除此之外，还有可能是胃息肉等原因造成的，但不排除是其他严重疾病的可能，需要及时就医检查并治疗。