通常情况下，烧伤患者麻醉后需要注意观察生命体征、尿量、心率、呼吸等方面的情况。如果患者出现异常症状，建议及时通知医生，在医生的指导下进行针对性处理。

1、生命体征：烧伤患者麻醉后，由于部分药物具有镇静作用，如注射用苯巴比妥钠等，所以通常需要注意患者意识状态、生命体征是否平稳，以及体温、呼吸、血压等。如果生命体征不平稳，如体温过高或低温、心率过快、呼吸过快或过慢等，可能意味着烧伤程度较重或麻醉药物剂量过多;

2、尿量：麻醉后由于部分药物具有导泻作用，所以需要观察尿量，如果尿量过少，可能是麻醉药物作用于肾脏导致;

3、心率：麻醉药物可导致患者心脏传导系统异常，部分患者可能出现心律失常，所以需要注意心率变化，如果心率过慢，如低于60次/分或超过100次/分等，可能是麻醉药物过量或麻醉药物抑制心脏传导系统导致;

4、呼吸：麻醉药物可能抑制呼吸功能，如果患者伴有呼吸抑制，可表现为胸闷、气短、呼吸困难等，所以需要注意观察患者的呼吸，如果出现呼吸困难，应及时报告医生;

5、其他：部分麻醉药物还可导致患者胃肠道不适，如恶心、呕吐等，所以也需要注意观察患者是否出现不适症状，如果出现不适症状，应及时通知医生。

此外，麻醉药物还可导致患者记忆力下降、谵妄等，注意观察患者记忆力是否下降，以及谵妄的症状是否加重。