奥美拉唑肠溶胶囊一般可以饭后吃，但是具体用药需要遵医嘱进行。

奥美拉唑肠溶胶囊是一种质子泵抑制剂，主要用于治疗胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。如果患者在饭前服用药物，可能会刺激胃肠黏膜，从而出现腹痛、腹泻等症状。因此建议患者可以在医生指导下使用该药，在饭前半小时到一小时之间服用，此时药物已经进入肠道内，不会对胃造成太大的刺激。另外，也可以在饭后服用，能够减少药物对胃的刺激性。需要注意的是，对该药物过敏者禁用此药，以免引起不良反应。同时，孕妇及哺乳期妇女慎用此药，以免影响胎儿或婴儿的身体健康。

此外，对于肝肾功能不全者应谨慎使用本品，并且避免与其他非甾体抗炎药合用，如阿司匹林、吲哚美辛等，以免增加肾脏负担，导致病情加重。若服药期间出现不适症状，应及时就医诊治。