胃癌教案的步骤主要包括介绍胃癌的发病原因、临床表现、治疗以及预后，具体如下：

1、介绍胃癌的发病原因：胃癌是常见的恶性肿瘤之一，其发病原因目前尚不明确，可能与幽门螺杆菌感染、遗传因素、饮食因素等有关。此外，长期吸烟酗酒、不良饮食习惯等也可能会增加患胃癌的风险；

2、介绍胃癌的临床表现：早期胃癌患者通常没有明显的症状，部分患者可出现上腹部不适、腹胀、嗳气等症状。随着病情的发展，患者可能会出现食欲减退、消瘦、乏力等症状。如果肿瘤发生转移，则会引起相应的症状，如肝转移时会出现黄疸、腹水等症状；

3、介绍胃癌的治疗：胃癌的治疗方法包括手术治疗、化疗、放疗和靶向药物治疗等。对于早期胃癌患者而言，通过根治性手术切除可以达到治愈的目的。而对于中晚期胃癌患者而言，则需要进行综合性的治疗，以控制病情进展；

4、介绍胃癌的预后：早期胃癌患者的预后相对较好，5年生存率可达90%以上。而中晚期胃癌患者的预后相对较差，5年生存率一般在50%左右。

因此，在日常生活中应注意养成良好的生活习惯，避免暴饮暴食或进食辛辣刺激的食物。同时应定期体检，有助于发现早期病变，并及时进行处理。