芝麻具有补肝肾、润肠通便、养血止血等功效，芝麻还含有丰富的维生素E、蛋白质，以及钙、磷、铁等营养物质，具有较高的营养价值，对于人体的益处较多。

1、补肝肾：芝麻具有补益肝肾的作用，肝肾功能较差的人群可适当食用，具有一定的护肝、助肾功能，可以起到一定的补肝肾的作用;

2、润肠通便：芝麻具有较好的润肠通便作用，便秘的人群可适当食用芝麻，可以促进胃肠道蠕动，起到一定的通便效果。芝麻中还含有丰富的油脂，有一定的润滑肠道作用，对于改善便秘也有一定的帮助;

3、养血止血：芝麻有一定的养血止血作用，患有出血性疾病的人群可适当食用，可以改善患者的症状，起到一定的止血效果。对于产后虚弱的女性，也可食用芝麻，有利于产后恢复;

4、其他功效：芝麻中还含有丰富的蛋白质、叶酸以及钙、磷、铁等营养物质，可以为人体补充所需的营养。另外，中医认为芝麻具有一定养发、祛风、益肾的功效。

在食用芝麻时，应注意去除芝麻表面的外皮，将芝麻炒熟后食用，可较好地保留其营养成分，避免摄入过多的脂肪。虽然食用芝麻对人体有一定的好处，但应注意避免过量食用，由于芝麻具有一定的润肠通便作用，过量食用可能会引起腹泻、腹痛等不适症状，因此应注意适量食用。