开水烫伤28天，一般可以通过观察伤口、触摸疤痕等方法来判断是否会留疤。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。

1.观察伤口：如果患者的皮肤受到高温液体的损伤，可能会导致局部组织坏死，并伴有红肿、疼痛等症状。如果烫伤部位已经愈合，没有出现明显的色素沉着和瘢痕增生的情况，则说明不会留下疤痕。但如果烫伤面积较大，且出现了水疱、破溃等情况，则可能会留下疤痕。

2.触摸疤痕：如果想要知道是否留下了疤痕，也可以通过触摸的方式进行确定。如果在触摸时发现有凸起于皮肤表面的小疙瘩，则可能为疤痕体质所致。如果没有上述情况，则通常不是疤痕体质。

此外，还可以通过其他方式来判断会不会留疤，如使用药物等。