土豆擦头皮一般不能治疗斑秃，但可以辅助改善症状。斑秃是一种突然发生的局限性斑片状脱发，可能与遗传、内分泌异常、精神紧张等因素有关。

一、能

土豆中含有丰富的维生素C和B族维生素等营养成分，具有一定的抗氧化作用，可以帮助皮肤修复受损的毛囊，从而促进头发生长。此外，土豆还含有一定量的蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质元素，适当食用后能够补充身体所需要的营养物质，有利于身体健康。

二、不能

1.遗传：如果父母双方或一方患有斑秃，则子女患病的概率会相对较高。患者可以在医生指导下使用米诺地尔搽剂、卤米松乳膏等药物进行治疗，也可以通过紫外线照射的方式进行改善。

2.内分泌异常：如果长期熬夜或者精神压力过大，可能会导致体内的激素水平出现紊乱的情况，此时也会诱发该疾病。建议患者平时要保持良好的生活习惯，避免过度劳累，也要注意劳逸结合。同时还要调整好心态，避免情绪过于激动。

3.精神紧张：如果长时间处于焦虑的状态下，可能会导致大脑皮层的功能失调，从而使头发失去正常的生长发育周期，进而引起上述情况。建议患者可以通过心理疏导的方式来缓解，必要时也可遵医嘱服用盐酸舍曲林片、劳拉西泮片等药物进行治疗。

除此之外，在日常生活中要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等。