做完肛瘘手术后一般不建议患者食用辛辣刺激性食物。因为辛辣刺激的食物会加重患者的病情，不利于伤口的愈合。

一、可以适量吃

如果患者在术后恢复较好，没有出现明显的不适症状，并且已经排气，则可以在医生指导下适当进食一些小米粥、南瓜粥等清淡易消化的食物。同时还可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、苹果等，有助于补充身体所需营养物质，促进疾病恢复。

二、不可以吃

1.能：如果患者在术后恢复不佳，出现了腹痛、腹泻等症状，则需要避免食用辣椒。因为辣椒属于一种刺激性的食物，食用之后可能会对胃肠道造成一定的刺激，从而导致腹痛、腹泻的症状加重，影响疾病的恢复。

2.不能：此外，对于部分体质较为敏感的人群而言，在术后也不建议食用辣椒。因为此类人群食用辣椒后，容易引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿疼痛等不适症状，严重时还可能诱发荨麻疹、湿疹等疾病。

另外，建议患者在日常生活中要注意保持局部清洁卫生，以免继发感染的情况发生。如果出现不适症状，应及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。