甲状腺厚度一般在2-5mm之间是正常的，但具体数值需要根据患者的年龄、性别等因素进行综合判断。

通常情况下，对于儿童和青少年来说，由于其生长发育较快，所以甲状腺的厚度会相对较大。而对于老年人来说，由于其新陈代谢速度较慢，所以甲状腺的厚度也会相对较薄。此外，女性的甲状腺比男性的要厚一些，这是因为女性的雌激素水平较高，会导致甲状腺组织增生，从而导致甲状腺的厚度增加。如果患者出现甲状腺肿大或甲状腺功能亢进症等疾病时，则可能会引起甲状腺的厚度异常。

建议患者及时到医院完善相关检查，并积极配合医生对症治疗。同时，在日常生活中要注意合理饮食，避免吃辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免加重病情。