高粱酒浸枸杞一般不能治疗颈椎病。如果患者出现不适症状，建议及时就医，在医生指导下进行规范治疗。

1.可以：高粱酒泡枸杞具有一定的辅助作用，因为高粱酒中含有一定量的酒精成分，而酒精能够促进血液循环，从而缓解颈部肌肉痉挛的情况，对于颈椎病引起的疼痛、活动受限等症状有一定的改善效果。因此，高粱酒泡枸杞通常对颈椎病有一定疗效。

2.不可以：但是需要注意的是，高粱酒泡枸杞只能起到辅助治疗的作用，并不能达到治愈的目的。而且在使用过程中也要注意适量饮用，避免大量饮酒，以免加重病情。

另外，如果患者的病情比较严重，则需要及时到医院就诊并配合医生通过牵引疗法等方式进行治疗。同时还要注意休息，避免长时间低头工作或学习，以免导致病情进一步发展。