红糖和大葱治疗颈椎病的说法没有科学依据。红糖具有辅助补血、散寒等作用，而大葱具有解表通阳、健胃消食的作用。

1.红糖：红糖是由甘蔗加工而成的，其中含有丰富的铁元素、锌元素以及多种矿物质成分，适当食用后可以为身体补充所需要的营养物质，并且还能够起到辅助补血的效果，在一定程度上也能够达到驱寒暖身的功效。如果存在气血不足的情况，可能会出现头晕目眩、面色苍白等症状，此时患者可以在医生指导下使用红糖进行改善。

2.大葱：大葱属于一种比较常见的调味品，里面含有大量的维生素C、胡萝卜素以及钙元素等营养成分，适当吃一些大葱能够促进胃肠蠕动，加快食物消化与吸收的速度，同时也可以增强自身的免疫力，对于身体健康有一定的好处。另外，还可以在一定程度上缓解由于颈椎病引起的颈背疼痛、四肢麻木等症状。

需要注意的是，上述两种食物只能起到辅助调理的作用，并不能够完全治愈疾病，因此建议患者及时就医，根据引起的原因对症治疗。如果是由于颈椎间盘突出症所造成的，可以通过牵引的方式进行处理，严重时则需要通过手术治疗等方式进行改善。