晚期鼻咽癌患者不能吃辛辣食物、刺激性食物、油腻食物、腌制食物，以及过敏食物，并且禁止吸烟、饮酒。建议患者以清淡、易消化的食物为主，如米粥、面条等。

1、辛辣食物：如辣椒、胡椒、大葱、生姜、大蒜等，鼻咽癌患者晚期会出现流鼻涕、鼻塞的情况，辛辣食物会刺激鼻咽部的黏膜，导致黏膜出现充血、水肿，加重患者鼻塞的情况;

2、刺激性食物：如酒精、咖啡、浓茶等，鼻咽癌患者晚期会出现食欲不振的情况，如果吃辛辣食物会导致患者出现上火的情况，还会刺激鼻咽部黏膜，导致病情加重;

3、油腻食物：如肥肉、奶油、炸鸡等，如果晚期鼻咽癌患者吃油腻食物，可能会加重胃肠道负担，导致患者出现腹胀、腹泻等症状;

4、腌制食物：如咸鱼、咸菜等，咸鱼是一种发酵食品，如果晚期鼻咽癌患者吃腌制食物，会导致咸菜在体内产生亚硝酸盐等致癌物质，从而加重病情;

5、过敏食物：如海鲜、芒果等，如果晚期鼻咽癌患者是过敏体质，吃了过敏食物后可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状，影响到患者的身体健康;

6、其他食物：晚期鼻咽癌患者也不可以吃腐烂的鸡蛋、猪肉等，由于其中含有致癌物质，可能会加重病情。此外，患者也不可以吃过多糖果、饼干等零食，主要是由于糖果、饼干等需要通过口腔进行吸收，可能会加重患者的消化负担，不利于疾病的恢复。

建议鼻咽癌的患者及时到耳鼻喉头颈外科就诊，可以通过鼻内镜检查和鼻窦CT检查等明确具体病情。晚期患者一般可以遵医嘱进行放疗和化疗等治疗，有利于提高生活质量。