酒精肝指的是酒精性肝病，是由长期大量饮酒引起的慢性中毒性肝损伤，如果是酒精性脂肪肝，通过中药治疗，有治愈的可能，如果是酒精性肝硬化，由于肝脏已经发生不可逆转的损伤，所以中药治疗效果不佳，只能控制病情的进一步发展。

1、酒精性脂肪肝：通过中药治疗可以达到治愈的效果，中药主要包括丹参、垂盆草、茵陈、虎杖、大黄、黄连、五味子等，均具有保肝、护肝的作用，可以改善肝脏脂肪代谢异常，减轻肝脏炎症。此外还可以调节血脂、血糖，降低血液中的脂质含量，有助于酒精性脂肪肝的治疗;

2、酒精性肝硬化：由于肝脏已经发生不可逆转的损伤，而中药仅能够控制病情的进一步发展，并不能逆转已经发生的肝损伤，所以中药治疗效果并不明显，只能够减轻肝损伤的进一步发展，缓解肝硬化的症状;

3、酒精性肝炎：是由于长期大量饮酒导致的中毒性肝损伤，患者会出现恶心、呕吐、食欲下降、乏力、黄疸等症状，此时采用中药治疗效果不佳，需要戒酒，同时针对肝脏给予保护性药物治疗，如扶正化瘀胶囊、安络化纤丸等，可以控制病情的发展;

4、其他：酒精肝还可以通过针灸、按摩、艾灸等方法治疗，可以控制病情的发展。此外，建议适量增加运动，如慢跑、散步、游泳等，可以增加热量消耗，减少脂肪在肝脏蓄积。

酒精性肝病患者在生活中应注意调节饮食结构，多进食高蛋白、高维生素、低糖的食物，如鸡蛋、牛奶、苹果、芹菜等，还应注意保证充足的休息，避免熬夜，定期前往医院复查，防止疾病进一步发展，从而延长患者的治愈时间。