吃辣出汗多，可能是由于辣椒素刺激、运动量大等非疾病因素导致。但也有可能是甲状腺功能亢进症、糖尿病、更年期综合征等疾病因素引起。

一、非疾病因素

1.辣椒素刺激：辛辣食物中的辣椒素可作用于人体的交感神经，使交感神经兴奋性增强，从而出现心跳加快的情况，并且还会促进血液循环，所以会出现吃辣后大量出汗的现象；

2.运动量大：如果在吃完辣的食物之后进行剧烈运动，如跑步、跳绳等，则会消耗体内大量的热量和水分，也会增加身体的新陈代谢速度，此时就会有吃辣出汗多的表现。

二、疾病因素

1.甲状腺功能亢进症：若患者本身患有甲状腺功能亢进症，在摄入过多辣椒后会导致机体新陈代谢速度增快，进而表现为吃辣出汗多的症状；

2.糖尿病：糖尿病患者的血糖水平较高，而辣椒中含糖量较多，因此吃辣后可能会加重病情，影响到体内的正常代谢，从而造成吃辣出汗多的情况发生；

3.更年期综合征：女性进入更年期时卵巢功能逐渐衰退，雌激素分泌减少，容易出现潮热盗汗等症状，食用辛辣食物后可能诱发或加重该症状，导致吃辣出汗多。

此外，阴虚火旺的人群也不建议吃太多辣的食物，以免对身体健康产生不良的影响。