艾滋病牙周炎和普通牙周炎的区别在于病因不同、症状表现不同，治疗方法也有所不同。

1.病因：艾滋病是由人类免疫缺陷病毒引起的慢性传染病。而普通牙周炎是一种常见的口腔疾病，主要是由于细菌感染引起。

2.症状表现：艾滋病患者在发病初期通常会出现发热、盗汗、腹泻等症状，并且还会伴有全身淋巴结肿大等现象。而普通牙周炎的患者则会出现牙齿松动、牙龈出血、口臭等症状。

3.治疗方法：如果患有艾滋病，则需要遵医嘱服用抗逆转录病毒药物进行治疗，如富马酸替诺福韦二吡呋酯片、拉米夫定片等。同时还需要配合使用醋酸泼尼松片、地塞米松片等糖皮质激素类药物辅助改善病情。而对于普通牙周炎的患者，则可以在医生指导下通过洗牙的方式进行处理，必要时也可以通过手术刮治等方式进行治疗。

除此之外，在日常生活中还要注意饮食健康，尽量多吃清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等。但是避免吃辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，以免加重病情。