老人肚子突然又硬又鼓，可能与消化不良、便秘、肠胀气、肠梗阻等因素有关。建议到正规医院就诊，完善相关检查，明确具体病因，并在医生指导下进行相应的处理。

1、消化不良：消化不良的老人，由于胃肠动力不足、蠕动减慢，食物在胃肠道内停留时间过长，食物经过发酵产生大量气体，气体和粪便在肠道内聚集，从而导致老人肚子突然又硬又鼓。平时应注意清淡饮食，避免暴饮暴食，可在医生指导下服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗;

2、便秘：便秘的老人由于肠道功能减弱，肠道蠕动缓慢，导致肠道内粪便不能及时排出，在肠道内停留时间过长，也有可能会导致老人肚子突然又硬又鼓。平时应注意清淡饮食，多吃新鲜的水果和蔬菜，多喝水，可在医生指导下服用乳果糖口服溶液、双歧杆菌三联活菌散等药物进行治疗;

3、肠胀气：由于进食过多导致胃肠蠕动缓慢，气体在胃肠道内积聚，导致肠道内气体不能及时排出，从而有可能导致老人肚子突然又硬又鼓。老人可适当进行运动，以促进胃肠道蠕动，也可在医生指导下服用多潘立酮片、健胃消食片等药物进行治疗;

4、肠梗阻：肠梗阻的老人由于肠道内容物无法正常通过肠道，导致肠道内压力升高，从而有可能导致老人肚子突然又硬又鼓。老人可在医生指导下应用西沙必利胶囊、麻仁丸等药物进行治疗，必要时需要进行手术治疗，如肠粘连松解术。