胆固醇升高是否可以降下来，需要根据具体情况进行判断。如果是生理因素引起的，一般是可以降下来的；但若是病理因素所致，则可能无法降下来。

1.可以：如果患者平时不注意饮食健康，经常食用高脂肪、高热量的食物，并且长期吸烟酗酒，可能会使体内的胆固醇含量出现升高的情况。此时属于正常的生理现象，通过调整饮食的方式进行改善，多吃新鲜的水果和蔬菜以及富含优质蛋白的食物，少吃油腻性的食物，同时也要戒烟戒酒，经过一段时间后会逐渐恢复。

2.不可以：但如果身体存在原发性高脂血症、甲状腺功能减退等疾病，也会导致体内胆固醇水平异常增高，从而影响到身体健康。如果没有得到及时有效的治疗，还会引起冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑梗死等并发症，所以是不能够降下来的。建议患者及时去医院完善相关检查，在医生指导下服用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等药物进行治疗。

在日常生活中，还要定期去医院复查，随时关注病情的发展情况。