舌头的三大作用这种说法不准确，舌头的作用有辅助感知味道、辅助说话和吞咽食物等。

一、辅助感知味道

1.酸：舌头上有许多味蕾，在舌头表面分布着很多小凸起，这些小凸起被称为味蕾。当食物进入口腔时，它们会刺激味蕾并产生信号，然后通过神经传递到大脑中的嗅觉区域来识别不同的味道。

2.苦：在舌头上，有一个叫做舌根的小突起，它位于舌头的后部。这个部位是感觉苦味的主要位置。苦味感受器分布在舌根上，当受到苦味物质的影响时，就会发出信号给大脑。

3.甜：在舌头上，有许多与甜味相关的受体。当糖类物质进入口腔时，这些受体会被激活，并向大脑发送信号，让人感受到甜味。

二、辅助说话和吞咽食物

1.说话：舌头可以帮助人们说话。人类语言是由声音组成的，而声音需要通过嘴巴和喉咙传达出去。舌头可以控制嘴唇和喉咙的位置和形状，从而使语音清晰可辨。

2.吞咽食物：舌头还可以帮助人们将食物从口中送入胃中。舌头可以通过收缩肌肉来推动食物向前移动，并且可以在进食过程中保持平衡，使食物不会掉出嘴外。

综上所述，除了上述功能之外，舌头还具有辅助呼吸等功能。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。