做了肛瘘手术后一般不建议患者吃烧烤。因为烧烤属于辛辣刺激性食物，吃了之后可能会对伤口造成一定的影响。

一、可以适量食用的食物

1.小米粥：小米粥比较清淡易消化，而且含有丰富的碳水化合物和蛋白质等营养成分，适当喝一些小米粥能够补充身体所需的营养物质，而且还能够在一定程度上促进胃肠道蠕动，有助于术后恢复。

2.鸡蛋羹：鸡蛋羹中含有大量的优质蛋白以及多种矿物质，适当吃一些鸡蛋羹能够补充身体所需要的营养，而且还可以提高自身的免疫力，并不会对病情的恢复产生不利的影响。

二、不可以食用的食物

由于烧烤属于一种辛辣刺激性的食物，如果在做完肛瘘手术以后吃烧烤，可能会影响到伤口愈合，甚至还会出现感染的情况。因此，在做完肛瘘手术以后是不建议吃的。

另外，患者还要注意局部卫生，短时间内避免沾水或洗澡，以免引起细菌滋生，不利于身体健康。同时，患者还需要定期到医院进行复查，了解病情的发展情况。