皮肤过敏宝宝喝什么奶粉，需要根据具体情况进行判断。如果宝宝对牛奶蛋白不过敏，则可以继续喝普通配方奶粉；但如果宝宝对牛奶蛋白过敏，则建议选择氨基酸奶粉或深度水解蛋白奶粉。

1.普通配方奶粉：对于大部分的宝宝来说，在出生后的前6个月一般都会以母乳喂养为主，因为此时母乳中的营养成分比较全面，而且容易消化和吸收。但随着宝宝的成长，当其超过6个月时，由于身体所需的营养物质会逐渐增加，因此就需要适当添加辅食来满足机体的需求。而此时可以选择普通的配方奶粉进行喂养，如适度水解配方、部分水解配方等，这类奶粉中通常含有丰富的蛋白质以及多种矿物质元素，能够为宝宝补充所需要的营养，并且也不会加重过敏的情况。

2.氨基酸奶粉：如果宝宝对牛奶蛋白过敏，则不建议继续喝普通配方奶粉，以免导致病情持续发展，影响身体健康。此时家长可以在医生指导下给宝宝更换成氨基酸奶粉或者深度水解蛋白奶粉，此类奶粉中含有大量的游离氨基酸，不会引起宝宝出现过敏反应，同时还可以促进宝宝的身体健康。

在日常生活中，家长还要注意做好宝宝的保暖措施，避免着凉，也要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等。若期间出现明显不适症状，还需及时就医诊治，以免延误病情。