做完胃肠息肉大便发黑，可能是饮食因素引起，也可能是药物因素、便秘、消化道活动性出血导致。建议进一步检查，明确原因后进行针对性治疗。

1、饮食因素：如果做完胃肠息肉后，进食动物内脏、鸭血、猪血等铁含量较高的食物，铁元素在肠道内氧化，就会出现大便发黑的情况。如果大便颜色正常，而且身体没有其他异常情况，一般不用进行特殊处理;

2、药物因素：如果做完胃肠息肉后服用含铁的中药或者铁剂等药物，也可能会出现大便发黑的情况。一般停止服用药物后，大便颜色就会恢复正常;

3、便秘：做完胃肠息肉后如果出现便秘，由于肠道内粪便较长时间没有排出，就可能导致大便中有黑色残渣，类似于发黑。一般在排便后，大便颜色会恢复正常;

4、消化道活动性出血：做完胃肠息肉后如果出现消化道出血，血液在肠道内停留时间较长，氧化后就会变成黑色，而且会混合在大便中排出体外。需要进行胃肠镜检查，明确出血的原因和位置。然后遵医嘱使用酚磺乙胺或者血凝酶等止血药物进行治疗，也可以使用云南白药进行止血治疗。

建议平时养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜和水果，尽量少吃或不吃油炸、腌熏食物，适当进行运动，促进胃肠蠕动，促进消化。