急性胰腺炎患者住院时间需要根据患者病情程度、个人体质判断。通常住院时间为7-10天，住院时间较长者通常需要进行10-14天的静脉治疗。急性胰腺炎是临床上常见的急腹症，病情发展较快，如果治疗不及时很容易导致患者死亡。

1、患者病情程度：如果患者病情比较轻，通常住院时间较短，一般住院7天左右。如果患者病情比较严重，如出现休克、腹膜炎、胰腺脓肿等，通常需要进行手术治疗，如穿刺引流术、坏死组织清除术等，这种情况的患者通常需要住院10天左右;

2、个人体质：如果患者体质较好，机体免疫系统功能正常，则急性胰腺炎住院时间会缩短，一般住院时间为3-5天。如果患者体质较差，且出现其他并发症，如继发感染等，则住院时间会相应延长，一般为7-10天;

3、医院情况：医院有不同的收费标准，如三甲医院相对收费会比较高，基本上采取日间手术，可以在较大程度上减少患者的就诊时间，也有利于患者在较短的时间内完成治疗，可以使患者尽快康复。如果是基层的医院，医疗条件、人员配置等方面有限，则急性胰腺炎住院时间可能会相应延长;

4、个体差异：急性胰腺炎患者的治疗时间，还与患者的个体差异有关。有些患者经过积极治疗后，病情可以得到有效控制，则基本不需要住院。但有些患者可能会出现并发症，如胰腺假性囊肿、消化道出血、急性胰周液体积聚等，则住院时间会相应延长。

建议急性胰腺炎患者要保持良好的心态，积极配合医生治疗，严格禁酒，注意休息、规律饮食，避免暴饮暴食，在发病期间要避免摄入含蛋白质和脂肪较多的食物，如猪肉、牛奶等。