急性十二指肠溃疡伴出血，病人在饮食上应注意忌食刺激性食物、忌食油腻食物、忌食坚硬食物、忌食辛辣食物等。建议急性十二指肠溃疡伴出血的病人及时前往医院就诊，在医生的指导下进行治疗，以免延误病情。

1、忌食刺激性食物：如辣椒、胡椒、生葱、生蒜、酒、浓茶、咖啡、芥末等，这些食物对十二指肠溃疡的愈合有一定的影响，故应忌食;

2、忌食油腻食物：如肥肉、奶油、炸鸡、烤肉等，这些食物不易消化，容易加重肠道负担，加重腹胀、腹泻等消化不良症状，还可能会促进胃酸分泌，加重反酸、烧心、腹痛等症状，故应忌食;

3、忌食坚硬食物：如瓜子、花生、核桃等，这些坚果质地较硬，在吞咽过程中可能会划伤十二指肠黏膜，且坚硬食物在胃中停留的时间较长，容易导致十二指肠溃疡加重，故应忌食;

4、忌食辛辣食物：如姜、蒜、辣椒、生姜、韭菜等，这些食物易使胃酸分泌增多，加重反酸、烧心、腹痛等症状，还会刺激胃肠黏膜，使溃疡面增加，严重时可引起出血，故应忌食。

此外，对于急性十二指肠溃疡伴出血的病人，建议以清淡、易消化的流质或半流质食物为主，如米粥、面汤、面条等，适当吃新鲜的蔬菜、水果，如芹菜、菠菜、香蕉、苹果等，以补充身体所需的营养物质。同时，病人还应适当进行体育锻炼，以增强自身体质。