肺炎、胃癌术后患者可以吃大饭，但需要根据患者的恢复情况而定。如果患者在术后的恢复情况较好，没有出现腹胀、腹痛等不适症状，则可以适当吃大饭。但如果患者在术后恢复情况较差，出现了腹胀、腹痛等不适症状，则不可以吃大饭。

1、可以吃大饭：肺炎和胃癌属于两种不同的疾病，肺炎通常是由于细菌感染所引起，而胃癌是由于长期不良的饮食习惯所导致。若患者在手术后身体恢复得比较好，并未出现其他不适症状，如腹胀、腹痛等，则可以适当吃大饭。但应避免一次性吃得过多，以免加重胃肠道负担，不利于食物的消化与吸收；

2、不可以吃大饭：若患者在术后恢复情况较差，出现了腹胀、腹痛等不适症状，则不可以吃大饭。因为此时胃肠功能尚未完全恢复，如果进食过多的大饭可能会加重胃肠道负担，从而引起腹胀、腹痛等症状进一步加重。建议患者在医生指导下服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。

此外，在日常生活中建议患者注意饮食清淡，可以适当多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、菠菜等。同时还需要注意多休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。