急性胰腺炎是否可以进行手术治疗，通常与急性胰腺炎是否存在并发症，以及患者的一般情况等因素有关。若并未出现并发症，且患者身体素质较好，则可以进行手术治疗，但若并发症较为严重，或患者一般情况较差时，则不建议进行手术治疗。

一、可以手术治疗：

如果急性胰腺炎患者并未出现其他并发症，且腹痛较为剧烈，机体的一般情况较好，在急性发作期也可以选择进行手术治疗。

二、不可以手术治疗：

1、胆道疾病：如胆结石导致的胆源性急性胰腺炎，此类患者常伴有胆道疾病，若进行手术可能会诱发胰瘘，而且手术过程中可能需要进行胆囊切除，易增加感染风险，所以不建议进行手术治疗;

2、高脂血症：如酒精性胰腺炎患者常伴有高脂血症，易形成血栓，严重时可能会导致心脑血管疾病，如脑梗死等，所以也不建议进行手术治疗;

3、胰腺导管异常：急性胰腺炎可能会导致胰管异常，如胰管狭窄、梗阻等，如果进行手术可能会导致胰瘘，所以也不建议进行手术治疗;

4、合并胆道疾病：如合并胆囊结石、胆道狭窄、胆道梗阻等，此时进行手术可能会导致患者出现出血、感染等情况，所以不建议进行手术治疗。

若急性胰腺炎患者一般情况较好，在急性发作期有较大的手术风险，此时可选择进行禁食、胃肠减压等保守治疗，待急性期过后再进行手术治疗。