癌症晚期喝水呛，活多久并没有明确的时间。因为每个患者的病情严重程度不同、身体素质不同以及对治疗的敏感性也不同，所以无法准确判断患者能活多久。

1.病情严重程度：如果癌症已经到了晚期，并且出现了扩散和转移的情况，此时癌细胞会对周围的组织造成严重的损伤，从而影响到正常的饮水功能，导致出现喝水呛咳的症状。如果症状比较轻微，而且积极进行治疗，可能能够存活3-5年甚至更长时间。但如果症状比较严重，而且没有及时采取措施进行治疗，则可能会在短时间内危及生命。

2.身体素质：由于每个人的体质不同，对于疾病的耐受能力也会有所不同，在患病后生存时间也会有所差异。如果自身的免疫力比较好，即使患有癌症也不会对身体健康造成太大的影响，一般可以存活5年以上。但是如果自身免疫力较差，而且还有其他基础性疾病，比如高血压、糖尿病等，此时生存期会相对缩短一些，可能只能存活一年左右。

3.对治疗的敏感性：如果是恶性肿瘤所引起的上述情况，可以通过放疗或化疗的方式进行改善，也可以通过靶向药物治疗的方式来抑制癌细胞的生长和发展，从而延长患者的寿命。如果对治疗不敏感，那么生存期就会相应地缩短。

除此之外，还与个人的心态等因素有关。建议家属应给予患者安慰鼓励和支持，同时还要注意饮食健康，多吃新鲜的水果蔬菜以及高蛋白的食物，如苹果、香蕉、牛奶、鸡蛋等，有利于补充营养，增强抵抗力。