小孩吃苹果大便发黑，可能是苹果的糖分、色素，或者消化不良、上消化道出血所导致。建议家长及时带小孩就医，明确病因，并根据情况采取对症治疗。

1、苹果的糖分：小孩吃苹果，如果苹果皮或者苹果核没有被清洗干净，这些色素就会进入肠胃，经过消化和吸收，可能会导致大便发黑。如果没有其他不适症状，家长不用担心，多给小孩喝点水，促进苹果的消化和吸收，减少色素残留;

2、苹果的色素：由于苹果中含有一定的色素，如果小孩吃了苹果之后，色素不能被肠胃完全吸收，就会导致大便发黑。一般多给小孩吃蔬菜、水果等，可以帮助改善这种情况;

3、消化不良：由于小孩平时不注意饮食，或者受凉导致了消化不良，造成胃肠道紊乱，可能会引起胃肠道出血，而导致大便发黑。平时要注意饮食规律，建议少食多餐，尤其是晚餐，不要让小孩吃得过多。可以在医生指导下，使用枯草杆菌二联活菌颗粒等益生菌来调理;

4、上消化道出血：可能由于胃炎或者消化性溃疡等疾病导致上消化道出血，血液中的铁元素被氧化，就会导致大便发黑。要尽快去医院就诊，明确出血的原因以及出血量，可以在医生指导下，使用云南白药胶囊等药物止血治疗。

小孩吃苹果大便发黑，平时要注意饮食规律，少食多餐，清淡饮食。多吃新鲜的水果和蔬菜，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。