食道炎患者饮食上应该注意避免食用辛辣刺激性食物、过烫或过硬的食物，以及容易引起反流的高脂肪、巧克力等食物。

一、禁忌

1.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、大蒜、生姜等。这些食物会刺激胃酸分泌增加，加重食道黏膜损伤；

2.过烫或过硬的食物：因为进食时温度过高或者过于坚硬，可能会对食道黏膜造成进一步损伤，从而导致病情加重；

3.容易引起反流的高脂肪、巧克力等食物：这类食物会导致腹压增高，进而诱发或加重反流症状。

二、适宜

建议食道炎患者多吃一些易消化的食物，比如小米粥、面条等，也可以适当吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，例如西红柿、苹果等，有助于促进身体恢复。

除此之外，食道炎患者的饮食应以清淡为主，不要暴饮暴食，三餐规律，细嚼慢咽，饭后可以适当活动，有利于胃肠蠕动，防止发生便秘。如果出现不适症状，应及时前往医院就诊治疗。