食管癌手术一般是指食管癌手术，食管癌手术后的护理措施，主要包括饮食护理、伤口护理、生活护理、心理护理。食管癌是一种原发于食管上皮的恶性肿瘤，手术治疗是主要手段，术后护理对患者的预后有着较大的改善。

1、饮食护理：建议行食管癌手术的患者，在手术后要以流质或者半流质的饮食为主，如米粥、牛奶等，并且需要少食多餐。饮食应注意营养均衡，多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋等，以及新鲜的水果蔬菜，如苹果、生菜等，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜等。此外，患者还应注意多喝水，减少油腻食物的摄入，如肥肉、奶油等，避免吸烟、饮酒，以免影响术后恢复;

2、伤口护理：在食管癌手术后，要注意保持伤口的清洁、干燥，并定期换药，如果伤口出现红肿、疼痛、渗液等症状，应及时就医，在医生的指导下进行处理;

3、生活护理：食管癌手术后，患者在较为虚弱的情况下，应尽量保持卧床休息，避免剧烈运动，但可以进行床上的翻身、下床活动等。在饮食方面，可以适当进食温软、易消化的食物，如米粥、牛奶等，应避免食用坚硬、粗糙，或者辛辣、刺激性的食物，如坚果、辣椒等，在伤口恢复后，可以逐渐恢复正常饮食;

4、心理护理：食管癌手术后，可能会对患者的心理造成一定的压力，会出现恐惧、抑郁等不良情绪，可以与患者多沟通，缓解患者的心理压力，使其保持乐观的心态。

食管癌手术后，患者在较长的时间内，可能会由于吞咽困难而出现营养不良、消瘦的情况。因此，建议患者定期复查，如果发现营养不良、消瘦的情况，应及时在医生指导下，补充维生素、蛋白质等营养物质，以促进身体恢复。