吃完辣的口臭，可能是因为辣椒素刺激口腔黏膜，导致口腔内菌群失调引起。此外，还可能是由于消化不良、牙龈炎、龋齿等原因导致。

1、辣椒素刺激：如果在吃辛辣食物后出现口臭，通常是由于辣椒素刺激口腔黏膜，导致口腔内菌群失调所引起。建议平时少吃辛辣的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、菠菜等；

2、消化不良：如果患者本身存在胃肠道疾病，如慢性胃炎、胃溃疡等，在进食辛辣食物后可能会加重胃肠道负担，导致食物不能及时被消化吸收，从而产生大量气体，并且还会伴有腹胀、恶心等症状。此时可以遵医嘱服用健胃消食片进行治疗；

3、牙龈炎：如果平时不注意口腔卫生，导致细菌滋生引起牙龈炎，在炎症的刺激下会出现牙龈出血的情况，并且还会伴有牙龈肿痛的症状。而吃完辣的食物后会加重对牙龈的刺激，从而引起口臭。此时可以在医生指导下服用甲硝唑片、阿莫西林胶囊等药物进行治疗；

4、龋齿：如果平时喜欢吃甜食或者经常喝碳酸饮料，可能会导致牙齿受到损伤形成龋齿，在吃完辣的食物后会对龋齿部位造成一定的刺激，从而引起口臭。此时可以通过树脂充填术的方式进行治疗。

除上述情况外，若患有扁桃体结石也会出现此类症状。建议患者及时到医院就诊，在医生指导下根据具体情况进行针对性治疗。