首先，我们要了解孩子偏食的原因。一方面，孩子对新鲜事物的抵触使得他们对新的食物持怀疑态度。另一方面，家长的错误引导也会导致孩子偏食。为了解决这个问题，我们可以采取以下措施。

第一步，多尝试，多引导。家长可以尝试不同种类的食物，鼓励孩子尝试新的味道。对于较为刺激的食物，可以用小量进行尝试，慢慢适应。同时，家长应该以身作则，多吃健康的食物，并向孩子展示它们的好处。

第二步，创造愉快的用餐环境。在用餐时，家长可以为孩子创造一个舒适、愉快的环境，如可以挑选孩子喜欢的餐具、桌布等，让用餐过程更加有趣。此外，家长应该避免将用餐过程变成训斥或者压力来源，以免加重孩子的抵触情绪。

第三步，与孩子一起制定饮食计划。和孩子一起商讨制定饮食计划，可以让孩子在有限的范围内自主决定自己的饮食。但是，父母需要明确告诉孩子，饮食计划必须合理且均衡，不能只吃自己喜欢的食物。

第四步，鼓励孩子参与厨房活动。家长可以让孩子参与食物的准备过程，比如帮忙洗菜、搅拌食材等。这样做不仅可以增加孩子对食物的兴趣，还可以培养孩子的食品安全意识和独立能力。

第五步，保持耐心。改变孩子的饮食习惯需要时间和耐心。家长不应该过于着急，要给孩子充分的时间适应新的食物。可以试着用一些刺激食欲的调味料或者烹饪方法，逐渐引导孩子接受新的味道。

最后，家长要注意，偏食并不一定意味着孩子的营养不良。在孩子偏食的情况下，家长应该注意提供均衡的膳食，保证孩子摄取到足够的营养。此外，如果孩子的健康状况受到影响，建议及时咨询专业医生或儿科营养师的建议。

解决孩子偏食问题需要家长的耐心和正确的引导。通过多尝试、创造愉快的用餐环境、与孩子制定饮食计划、鼓励孩子参与厨房活动，我们可以帮助孩子克服偏食问题，养成均衡的饮食习惯。大家一起努力，让孩子健康成长！