胰腺结石是否严重，需要根据具体情况而定。如果患者症状较轻，则一般不严重；但如果患者症状较重，则可能比较严重。

1.不严重：对于无明显临床症状的胰腺结石患者，通常并不严重。此类患者的病情进展缓慢，不会对身体造成太大影响，也不需要进行特殊治疗，定期复查即可。

2.严重：而对于有明显临床症状的胰腺结石患者，则相对较为严重。因为其可能会引起腹痛、恶心呕吐等不适症状，并且还可能导致胆道梗阻，从而诱发急性胰腺炎、胆管炎等并发症。此时则需要及时就医，在医生指导下通过手术的方式进行取石治疗，以免延误病情。

在日常生活中，建议患者要注意保持清淡饮食，可以适当进食小米粥、面条等食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。同时，患者还需要注意多休息，避免过度劳累以及熬夜。