吃辣就打呼噜，可能是由于饮食不当、肥胖、鼻炎、扁桃体肥大等原因导致。建议患者及时到医院就诊，在医生指导下明确具体原因后进行针对性治疗。

1、饮食不当：如果在日常生活中经常吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、麻辣火锅等，可能会对咽喉部位造成一定的刺激，从而引起咽喉黏膜充血、肿胀，出现吃辣就打呼噜的情况。建议患者在平时要合理调整饮食习惯，尽量以清淡的食物为主；

2、肥胖：如果身体比较肥胖，可能会导致颈部脂肪堆积过多，从而影响到气道的通畅度，出现吃辣就打呼噜的现象。建议患者适当进行运动锻炼，能够促进体内脂肪燃烧，有利于改善症状；

3、鼻炎：通常是由于细菌感染所引起的疾病，会导致鼻腔黏膜处于充血和水肿的状态，并且还会伴有鼻塞以及流鼻涕等症状。当鼻腔通气不畅时，则可表现为吃辣就打呼噜的情况。患者可在医生指导下服用阿莫西林胶囊、头孢克肟片等药物进行治疗；

4、扁桃体肥大：通常是由于先天性因素所引起的扁桃体肥大，会导致咽部狭窄或者是堵塞，所以会出现吃辣就打呼噜的情况。如果是生理性因素所致，一般不需要特殊治疗。如果是病理性因素所致，则需要通过手术的方法进行治疗。

此外，如果存在睡眠呼吸暂停综合征等情况也有可能会引起上述情况。