喝酸奶是否会上火，需要根据饮用量进行判断。适量饮用一般不会上火，但如果过量饮用则可能会导致上火。

1.不会：酸奶是一种酸甜可口的饮品，其中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分。适当喝一些酸奶可以补充身体所需要的营养物质，并且还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上能够缓解便秘的情况。如果患者只是少量地喝一些酸奶，通常不会出现上火的症状。

2.会：但是如果患者在日常生活中长期大量地喝酸奶，则会导致体内的热气无法及时排出，从而引起上火的现象发生。此时患者会出现咽喉肿痛、大便干结等症状。建议患者可以通过多喝水的方式进行改善，也可以遵医嘱服用牛黄解毒丸、三黄片等药物进行治疗。

另外，对于本身存在胃肠疾病的患者不建议食用过多的酸奶，以免加重病情。