根据重症急性胰腺炎发病的时间，可分为急性胰腺炎危险期、急性胰腺炎恢复期，以及重症急性胰腺炎脓毒症期。不同阶段存在不同的危险期，需根据不同的情况进行分析。

1、急性胰腺炎危险期：危险期通常是指发病后1-2周，急性胰腺炎是临床上常见的急腹症之一，病情变化较快，并发症较多，病死率较高，属于危险疾病，需积极进行治疗，以免危害生命健康;

2、急性胰腺炎恢复期：危险期持续时间约为1-2周，急性胰腺炎好发于暴饮暴食后，且存在胆结石等基础性疾病的人群。暴饮暴食会导致胰液分泌过多，胰管内压升高，胰管堵塞，造成胰腺自身消化，同时也会导致胆道系统疾病，如胆结石等。在急性胰腺炎恢复期，胆道系统的疾病会逐渐好转，胰管内的压力会逐渐下降，胰腺的自身消化功能会逐渐恢复;

3、重症急性胰腺炎脓毒症期：危险期持续时间较长，一般为2-3周，重症急性胰腺炎是由于胆道疾病、酒精中毒、代谢障碍、胰管堵塞等因素导致，如胰腺出血、坏死、感染等，患者会出现持续性高热、腹痛、腹胀等症状。一般需采取禁食、胃肠减压的措施，以降低腹内压，同时应进行抗感染治疗，如使用头孢克肟胶囊等药物。

重症急性胰腺炎患者，要严格按照医嘱禁食，保证充足的休息，密切观察病情变化。如果出现呼吸困难、嗜睡、昏迷等症状，应及时通知医生。