舌头又干又涩可能是环境因素引起的，也有可能是阴虚火旺、脾胃湿热等疾病导致的。

一、非病理因素

1.环境因素：如果患者所处的环境比较干燥，并且喝水量也比较少，可能会出现口干舌燥的情况。这属于一种正常的生理现象，可以通过多喝温水的方式进行改善，也可以通过开窗通风的方式进行缓解。

二、病理性因素

1.阴虚火旺：阴虚火旺是指由于体内津液亏虚，滋润、濡养功能减退，或阳气偏亢，温煦作用减弱而引起的一系列症状和体征。常见表现为头晕耳鸣、五心烦热、潮热盗汗、两颧红赤、舌质红绛无苔等症状。建议在医生指导下使用六味地黄丸、知柏地黄丸等药物治疗。

2.脾胃湿热：脾胃湿热是指湿热邪气蕴结于中焦脾胃所致的证候，临床表现主要为腹胀、恶心呕吐、食欲不振、大便溏泄、小便短赤、身重疲乏、肢体沉重、头身困倦、面目发黄、胸闷呕恶、舌苔黄腻、脉象滑数等症。可在医师指导下服用参苓白术散、香砂养胃丸等药物调理。

除以上原因外，还可能与肝郁脾虚有关，建议及时就医。