喝了米酒一般不会导致胃癌晚期，但长期大量喝米酒可能会增加患胃癌的风险。胃癌是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤，可能与幽门螺杆菌感染、遗传等因素有关。

1、不一定会得胃癌：如果只是偶尔少量喝一次米酒，通常不会对身体造成太大影响，也不会引起胃癌。但如果经常大量喝米酒，酒精会对胃黏膜产生刺激性，从而增加患胃癌的风险；

2、可能会得胃癌：如果患者本身患有慢性萎缩性胃炎等疾病，此时长期大量喝米酒，则可能会诱发胃癌。因为慢性萎缩性胃炎患者的胃黏膜存在不同程度的损伤，而酒精会进一步加重对胃黏膜的损伤，使病情进一步发展为胃癌。此外，如果患者本身有幽门螺杆菌感染的情况，长期大量喝米酒也会增加患胃癌的风险。

因此，在日常生活中要避免过量喝酒或长期喝酒，以免对身体健康造成不利的影响。如果出现了腹痛、腹胀等症状时，建议及时到医院消化内科就诊，并进行血常规检查、腹部B超检查等明确诊断。