开水烫到头皮，一般不会烫伤脑子。如果出现脑部损伤的情况，则需要及时就医治疗。

1.不会：开水属于一种高温液体，在接触皮肤之后可能会导致局部组织受到损伤，从而引起疼痛、红肿等症状。但是并不会对大脑造成影响，也不会出现烫伤脑子的现象。

2.会：但如果患者在被开水烫伤后，没有得到有效的处理，导致烫伤的面积比较大，并且出现了水疱破裂的情况，此时则有可能会导致细菌通过破损处进入颅内，从而诱发感染的情况发生。严重时还会伴有发热、头痛等不适症状。

建议患者在日常生活中要注意做好防护措施，避免使用过热的水洗头，以免烫伤头皮。另外，还要注意保持清淡饮食，可以适当进食小米粥、面条等食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。