酒精依赖戒掉后是否还会再犯，通常与患者的心理素质、饮酒习惯、戒酒时长等多种因素有关。如果不再饮酒，再犯的几率通常会降低，但如果患者的心理素质较差、饮酒时长较短，或经常饮酒，则可能会导致戒酒时再次饮酒。

1、心理素质：如果患者的心理素质较差，在戒酒时没有较好的心理准备，即使暂时戒酒，也较难改变，会导致酒精戒断反应再次出现;

2、饮酒习惯：如果患者既往有长期、大量饮酒的习惯，即使已经戒酒一段时间，在突然饮酒时，由于饮酒习惯的改变，也较容易出现酒精戒断反应;

3、戒酒时长：如果患者在戒酒时没有时间，或没有较好的心理准备，即使已经戒酒，但在相对戒酒较久时，由于酒精的刺激，体内的酒精一旦没有代谢完全，也容易导致戒酒时出现戒断反应;

4、其他因素：如果在戒酒时，出现过激行为，如打架、吵架等，也容易诱发戒断反应，导致酒精再次被激活，从而导致复发。

酒精依赖的患者应该在医生的指导下，逐渐减轻饮酒的量和频率，不能一蹴而就，否则容易出现戒断反应，可以通过参加活动，如打太极拳、慢跑等，转移注意力，减少饮酒的想法，并提高自控力，避免再次饮酒。如果患者再次饮酒，可以通过服用戒酒药物帮助戒酒，如盐酸纳曲酮片等，也可以通过注射维生素C等方法帮助缓解症状。