食管炎患者能吃的食物较多，如新鲜的水果、蔬菜等。此外，还可以适当进食富含优质蛋白的食物，有助于补充营养物质。

一、新鲜的水果

1.苹果：其中含有丰富的维生素C以及膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上能够缓解便秘的情况；

2.香蕉：其中含有的钾元素相对较高，适量食用后可起到辅助补钾的作用，同时还能为身体提供能量；

3.猕猴桃：其味道酸甜可口，且营养价值比较高，还具有一定的抗氧化作用，对身体健康有一定的好处；

4.火龙果：其中含有大量的水溶性膳食纤维，可以加快胃肠蠕动的速度，从而改善消化不良的症状。

二、新鲜的蔬菜

1.西红柿：其中含有番茄红素和多种矿物质，而且水分含量也比较多，比较适合患有食管炎的人群食用；

2.黄瓜：属于一种低热量食物，里面含有大量水分及维生素，可以帮助排出体内毒素，有利于病情恢复；

3.白菜：里面的粗纤维含量相对较高，能够帮助促进肠胃蠕动，防止大便干结，对于症状的改善也有一定帮助。

三、富含优质蛋白的食物

比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，这些食物当中所含蛋白质含量都比较高，可以满足人体所需要的营养成分，并不会加重原有疾病症状。

除此之外，还要注意饮食清淡，尽量避免吃辛辣刺激性的食物或过烫的食物，以免导致原有的不适症状进一步加重。