缺铁性贫血多糖铁一般不可以自行服用，患者需要在医生指导下进行用药治疗。

缺铁性贫血是一种常见的营养缺乏病，主要是由于体内铁摄入不足、吸收障碍或需求增多等原因导致的。缺铁性贫血会导致血红蛋白合成减少，从而引起一系列的症状，如乏力、易疲劳、头晕眼花等。如果病情比较严重，还会出现食欲减退、恶心呕吐等症状。而多糖铁是一种补充铁元素的药物，可以用于改善缺铁性贫血引起的不适症状。但是该药物属于处方药，患者不可盲目自行服用，以免因用药不当而产生不良反应，对身体造成损伤。建议患者需遵医嘱按时按量服用，切勿私自更改剂量或者停药，以免影响疾病的恢复。

另外，在日常生活中，患者还要注意饮食健康，尽量多吃一些含铁丰富的食物，比如动物肝脏、红枣、菠菜等。同时还可以适当吃富含维生素的食物，能够促进铁的吸收，有利于身体健康。