做了肛瘘手术后一般可以适量食用生姜。

肛瘘是位于肛管直肠周围的肉芽肿性管道，由内口、外口和瘘管三部分组成。其主要表现为肛门周围有硬结或条索状隆起，伴有排便不尽感等症状。肛瘘的发病原因与感染有关，如细菌感染等。患者可以在医生指导下使用高锰酸钾溶液坐浴来缓解症状。如果病情比较严重，则需要通过手术进行治疗。而生姜是一种常见的调味品，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效，在术后适当食用生姜可以帮助身体恢复，还可以促进伤口愈合。因此，肛瘘手术后的患者通常是可以适量食用生姜的。

在日常生活中，建议患者注意保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。同时，患者还需要注意保持局部清洁卫生，以免引起感染的情况发生。另外，患者还要注意休息，避免过度劳累以及熬夜。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。