空腹吃蜂蜜是否可以，需要根据具体情况而定。如果处于健康人群，则不建议空腹食用蜂蜜；若患有胃肠道疾病或糖尿病等患者则可适量在空腹时食用。

1.不建议

正常人一般不建议空腹喝蜂蜜水，因为蜂蜜水中含有大量糖分和果酸成分，在空腹状态下饮用会刺激胃黏膜分泌过多的胃酸，导致胃部不适症状加重，如反酸、嗳气、恶心呕吐等。此外，长期空腹喝蜂蜜水还可能会引起肥胖、血糖升高等不良反应。

2.可以

对于部分特殊人群而言，比如老年人或者儿童，由于胃肠功能较弱，适当空腹喝一些蜂蜜水有助于促进消化吸收，改善便秘等问题。但需要注意的是，这类人群应避免过量饮用，以免增加肠胃负担，引发其他不适症状。

另外，糖尿病患者也不宜空腹喝蜂蜜水，因为蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，会导致体内的血糖水平升高，不利于病情控制。因此，糖尿病患者应在饭后一小时左右再喝蜂蜜水，并且要严格控制摄入量，以每天不超过一小勺为宜。

综上所述，空腹喝蜂蜜水对身体的影响因人而异，具体还需结合个人的身体状况来决定。日常生活中要注意饮食均衡，多吃新鲜蔬菜水果，少吃辛辣油腻食物，保证充足的睡眠时间，有利于身体健康。