乳糖不耐受一直喝牛奶，可能会出现腹泻、腹胀等症状。如果症状比较严重，还有可能引起脱水的情况。

1.腹泻：乳糖不耐受主要是由于体内缺乏乳糖酶所引起的，而牛奶中含有丰富的蛋白质以及钙元素等营养成分，在一定程度上可以为身体补充所需要的营养物质，但是并不适合所有的人群饮用，特别是对乳糖不耐受的患者。因为其中含有大量的乳糖，喝了以后会刺激胃肠道黏膜，从而出现腹泻的现象。

2.腹胀：而且在腹泻的同时还会伴有腹部不适的症状，比如腹痛、恶心呕吐等，此时可以在医生的指导下服用蒙脱石散进行治疗，能够起到止泻的效果。

3.脱水：但是如果长时间得不到有效的缓解，并且腹泻的情况比较严重，会导致体内的水分大量流失，甚至会出现电解质紊乱的情况，从而引发脱水的现象。

除此之外，还可能会导致食欲下降、体重减轻等情况发生。因此建议患者及时就医治疗，以免延误病情。