老年人吃蛋白粉较好，蛋白粉是一种为老年人提供营养的食物，可以帮助延缓衰老、减少疾病发生，有助于改善体质、增强免疫力和抵抗力等。但建议在医生指导下适量食用蛋白粉，以免引起不适。

1、延缓衰老：蛋白粉中含有乳清蛋白、酪蛋白、植物蛋白等多种氨基酸，以及维生素和矿物质等，有利于促进体内蛋白质的合成，为肌肉增长和骨骼发育提供原料，可在一定程度上延缓衰老和减少肌肉松弛的发生;

2、减少疾病发生：蛋白粉中含有免疫球蛋白，可以调节老年人的免疫功能，增强老年人对疾病的抵抗能力，减少感染和疾病的发生;

3、改善体质：老年人适当吃蛋白粉，可以补充蛋白质，有利于改善体质，减少疾病的发生。因为蛋白质中含有多种人体所需微量元素，可以维持身体正常生理活动的进行，对健康有益;

4、增强免疫力和抵抗力：蛋白粉中含有多种氨基酸和其他营养物质，如矿物质、维生素等，有利于增强老年人的体质，减少疾病的发生。此外，蛋白粉能促进免疫球蛋白的合成，提高机体的免疫力，老年人适当吃蛋白粉，可以减少疾病的发生。

蛋白粉可冲水服用，也可以按照1袋/袋或2袋/日常饮用量服用。在食用蛋白粉期间，需要注意避免同时吃维生素C含量较高的食物，如橙子、柠檬、猕猴桃等，以免影响蛋白粉的吸收。同时建议在医生的指导下服用蛋白粉，以免引起消化不良、过敏等不良反应。