慢性胰腺炎是各种原因导致的胰腺组织广泛损害，造成胰腺内外分泌功能不全的慢性疾病。因个体差异较大，不同患者慢性胰腺炎的临床症状也有所差异，常见的症状有腹痛、消瘦、脂肪泻等。

1、腹痛：慢性胰腺炎患者腹痛呈间歇性或慢性发作，常在上腹部出现，伴有饮水呛咳、恶心、呕吐等症状，且在进食后疼痛会加剧，餐后可缓解。另外，患者在空腹或者饮酒、进食油腻食物后，也会出现腹痛，并且较为剧烈;

2、消瘦：如果患者进食量不够，未摄入足够的营养物质，则会出现消瘦，表现为皮包骨、消瘦、肌肉萎缩等;

3、脂肪泻：如果存在慢性胰腺炎，患者在腹痛的同时，粪便上层可见稠厚的泡沫，患者粪便呈灰白色、恶臭、糊状等;

4、糖尿病：由于慢性胰腺炎的患者胰腺B细胞被破坏，胰岛素分泌不足，导致糖耐量异常或者糖尿病，部分患者会出现血糖水平升高;

5、其他症状：慢性胰腺炎的患者还会存在胆道梗阻、营养不良等并发症，可能会导致患者出现黄疸、皮肤瘙痒、尿色发黄、皮肤干燥、面色萎黄等症状。此外，由于脂肪泻可表现为脂肪吸收障碍，导致腹泻，并且患者大便量较多，粪便有恶臭味。

建议慢性胰腺炎患者及时到医院就诊，通常需要进行禁食水、胃肠减压、营养支持、抑制胰腺分泌、补液等治疗。如果患者存在胆道梗阻，则可能需要进行手术治疗。